El caballero y el escudero narra la historia de un escudero joven aspirante a cortesano quien se dirige a unas cortes convocadas por el rey recibiendo las más diversas enseñanzas por parte de un huraño que ha sido caballero. Asiste a unas competencias y vuelve a la ermita para recibir nuevas enseñanzas. El anciano ex-caballero muere y su joven discípulo le sepulta.